Одуванчиковое варенье

Есть у меня одно воспоминание из детства — варенье из одуванчиков или, как еще называют, одуванчиквый мёд. Не помню кто угощал, не помню где, вобщем-то и вкус уже забыла, но единственное, что отложилось в памяти — похоже на мёд. Мед со слабой кислинкой.

Рисовая запеканка

Не претендуя на оригинальность, хочу предложить всем хозяйкам рецепт рисовой запеканки. Особенность этого рецепта в том, что запеканка получается воздушной, нежной и, конечно, как всё гениальное – просто.

Пришла к выводу, что не только меня интересует тема пользы сорняков. Даже странно, что после этого их всё еще называют «сорными» растениями. И кулинария, и косметика, и лекарственные свойства – так почему ж «сорные»? Да очень даже полезные. А поэтому решила продолжить петь дифирамбы. Например, крапиве.

Картошка

Картошку не просто так называют — второй хлеб. В ней содержится много крахмала (15% и более), также содержатся в них белки, минералы, особенно железо и фосфор, витамины С и В. И только после нескольких месяцев хранения содержание витамина С в картофеле уменьшается. Говорить, что картошка используют для получения крахмала, спирта, глюкозы и еще много чего, […]

Витаминные фантазии

Вечно я куда-то опаздываю. По делу и нет. Даже в своих «Женских пустячках» постоянно что-то пишу либо в последние сроки, либо вообще не в тему по времени. Ну, ничего не могу поделать. Надо бы про витамины и витаминные рецепты писать к лету, но выходит, как в той басне – лето красное пропела. И ведь ставишь […]

Как отличить хороший мед?

Кое-какая информация о мёде в моём блоге уже была, но в них не писалось ни слова о том, что мед, как любой продукт пользующийся спросом, порождает жадность продавцов, фальшивки и обман. Как-то и в голову не приходило. А написать об этом меня натолкнула баночка меда, которая была куплена через знакомых у их родственников, содержащих пасеку […]

Блины

Начинается любимая всеми Масленица. И конечно, Масленица – это блины. Предлагаю парочку рецептов изготовления блинов.

Новый год еще только через неделю, а настроение постепенно переходит в праздничное русло и хочется чего-нибудь вкусненького. Возникает странное ощущение – вроде бы праздник скоро, а удержу уже нет. И не хочется растрачивать сила, продукты, но и себя побаловать хочется. Поэтому обычно пеку какой-нибудь несложный торт, пирог. В этот раз тоже не удержалась, подыскала рецепты […]

Колбаса домашняя

Недавно зашла в один чат и с удивлением увидела, что люди там обсуждали … колбасу! Знаете, меня это заинтересовало. Сначала думала, что просто не поняла в чем дело, но потом выяснилось, что действительно обсуждают рецепт домашней колбасы. Честно говоря, не только заинтересовало, но заинтриговало.

Летом многие предпочитают овощные блюда, поэтому подобрала несколько совсем простых рецептов без мяса. Конечно, для кое-каких блюд со своего огорода еще рановато, но будем считать, что эти рецепты – задел на будущее. К тому же они подходят тем, кто предпочитает углеводный стол.